PROFUMI E STORIE ALLE DISTILLERIE POLI

Profumi che legano ricordi e ricordi che si legano a storie. Questo è stato ciò che ho imparato stamattina alle Distillerie Poli di Schiavon grazie all’evento “La grappa incontra i distillati europei”. È stato davvero un viaggio sensoriale, anche oltre alle mie stesse aspettative. Una degustazione che è passata dai cognac, all’armagnac, dal brandy al calvados, dal whisky alla vodka, dal gin ai distillati di frutta e davvero molto altro. Un modo per imparare qualcosa di nuovo e che ha concesso alle mie papille gustative un’avventura fatta di sapori vegetali, di legno antico, di passeggiate tra i giardini e di momenti in famiglia, perché è questo che la nostra tradizione ci regala: sapori e gusti che raccontano istanti della nostra vita o che sono pronti a crearli attorno ad un bicchiere. So che qui solitamente parlo di racconti tratti dai libri, ma anche davanti ai nostri occhi, ogni giorno, si disegnano storie che devono essere raccontate. 

Rebecca Luisetto